这菜,每次做都是一大盆,饱腹清肠,刮油瘦身,减肥必备

时间:2018-03-01 10:28:30 作者:辽南蟹 阅读: 6084 点赞: 21 分享: 48

决定好好调整饮食,落实在每一餐上来看,吃“草”的频率肯定要高起来,如果总是同样的吃法肯定会烦,于是无沙拉酱的沙拉,大拌菜,捞汁菜,原味蒸菜就走上了餐桌。接下来会有一波减肥食谱出来。

捞汁蔬菜,是凉拌菜的升级版,用酿造酱油、酿造食醋、果汁、香辛料等调和而成的复合调料汁,其特点是酸、微辣 、甜、鲜、咸,捞汁菜通常少油或者无油,低盐,多素,多醋,是一种非常健康的吃法。其实也可以这么理解,汁少为“拌” ,汁多为“捞”。

主料:文蛤 西芹 金针菇 平菇 豆腐 魔芋 彩椒 配料:蒜苗 小米辣 调料:米醋 生抽 芝麻油 凉开水

准备材料。捞汁菜的食材其实很随意,可单一,可搭配,按自己的喜欢准备就好了。

金针菇去根洗干净,平菇洗干净后撕成条。

豆腐和魔芋切条,文蛤刷洗干净备用。

坐锅烧水,先将文蛤煮开口。捞入备好的盘中。

下芹菜段,彩椒块焯水。

下金针菇焯汤。

最后将豆腐和魔芋煮透。

处理过的蔬菜可以用过一道凉开水,也可以直接摆盘。

取一个饭碗,用生抽,醋,小量芝麻油辣椒油兑成汁,酌量添加凉开水冲淡调料汁,放上切碎的小米辣和蒜苗碎。我吃的比较淡,接近于原味,具体调料的用量按自己的口味儿调整。

将兑好的汤汁浇入摆好的菜中,这份捞汁蔬菜就做好了。

零负担的健康吃法,清新爽口,可以适当增加魔芋的用量,吃起来更美。

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