餐饮创业3年变土豪?你要先学会这几招!

时间:2018-03-02 13:13:51 作者:一起闯江湖 阅读: 1978 点赞: 14 分享: 40

业内人士说:餐饮创业先赔后赚,很多创业者对此深信不疑。

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在这里有一点需要纠正,业内人士的“先赔后赚”的这个“赔”是指“创业的前期投资”,而不是说“营业额的亏损”。

对于餐饮创业者来说,前期创业肯定需要资金投资,再做到下面几招,创业“稳赚不赔”的结果是可以预见的。下面就和江湖哥一起看看,什么是餐饮创业的稳赚不赔。

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首先,需要的是提高服务质量。

员工的服务质量对于餐厅而言,是一个极易被强调但却不见实施的重要细节,客人到餐厅除了吃饱吃好,切身的体验就是享受来自餐厅员工的服务。

餐饮业作为服务业的重要行业,要具有服务业的特色,提供品质的服务,让顾客满意。现在很多中小型餐厅并不重视这一点,言语粗鲁,慢待客人,处理问题不及时等等,这类餐厅必不会长远,在任何时代都面临着被淘汰。

2

其次,舒适的餐厅环境,色香味俱全的菜品,能给餐厅的人气“加持”。

为什么“色”一定要排在前面呢?因为无论客人的挑剔程度与否,一道佳肴首先映入眼帘的是,它的样子。

吃一道美食菜品,秀色可餐才能下咽。举一反三进行思考,舒适的就餐环境又何尝不是餐厅的“色”?我们可以看看那些像“鸭满炉”一样经营业绩优秀的加盟店,哪个不把进餐环境放在重要的位置?

现在消费主力的80后、90后、00后的年轻人对餐厅装修风格的要求很高。下馆子不光是吃饱,还要吃得好,体验好,吃完之后身心俱爽,这些才是关键。

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最后,特色菜品是根本。

不能大众化,做餐饮要有自己的特色。做大众化餐饮你的竞争对手赶上来了之后,竞争又开始白热化了。

这对餐厅的定位要求很高,做出特色能让客人记得住。餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品,也不需要太多,能压倒对手就可以,但也不能太少,这样容易被贴标签,流失部分顾客。

餐饮是边思考边经营的一门学问,想要在短时间内取得一些成就、创业路上少走点弯路,就需要一个好帮手,这个好帮手就是——一个靠谱的加盟品牌

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鸭满炉北京烤鸭,是近几年在餐饮加盟中出现次数较多的一个品牌,也是被众多投资商家高度认可的一种特色美食,不仅品牌优势大,而且味道好,目前几百家加盟店广泛分布在全国各地,在市场上树立了良好的品牌形象和地位,深受广大消费者的喜爱。

一起闯江湖为万喜控股集团旗下企业,致力于打造O2O+F2C+社群的全新商业模式,为餐饮经营者提供一站式餐饮发展解决方案。

在餐饮板块,现已拥有融御重庆老火锅、微时代美食广场、一起闯江湖重庆江湖菜、朕有料重庆小面、鸭满炉北京烤鸭、风华正冒冒菜、鱼打滚重庆烤鱼等多个知名健康餐饮品牌,连锁门店已发展至西南、西北、华中等地区市场,未来将持续打造更多的高价值健康生活品牌。

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