妹妹人儿再也不怕没冰淇淋吃啦!我们在家做!

时间:2018-03-12 10:28:06 作者:黄小厨 阅读: 3144 点赞: 14 分享: 18

相信大家都知道,黄小厨家有一个小朋友不喜欢过春节!这个小朋友就是妹妹人儿。过年时,妹妹今早一睁眼就说:“我不喜欢过年,因为过年冰激凌店都关门了。”对于小朋友来说,没有冰淇淋的春节是不完整的、是不幸福的!

黄小厨相信,世界上有2种食物可以带来快乐和幸福。一个是巧克力另外就是冰淇淋了。不论是浓郁的香草口味、清爽的草莓味、香甜的芒果味还是奇怪的榴莲味,都是最治愈的美食。当心情不好、失落或是生气崩溃时,吃上一口冰淇淋,那冰凉甜蜜的滋味瞬间将坏情绪融化掉!所以,要想心情好就必须吃一口冰淇淋啦!

为了让妹妹人儿在过年时,也能吃到冰淇淋,黄小厨就自己来解决这个难题!

黄小厨的

水果冰淇淋

食材

— —

淡奶油 100g / 牛奶 25g

鸡蛋 1个(只取蛋黄)/白糖 25g

柠檬汁 几滴/盐 少许

香草精 2滴/芒果 1个/草莓 2-3个

步骤

— —

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,只需要蛋黄部分。把25克白砂糖放入蛋黄中,加入几滴柠檬汁搅拌均匀,直到蛋黄液颜色变浅即可。芒果和草莓切丁备用。

将25g牛奶倒入锅中用小火加热,直到牛奶表面冒泡即可关火。趁热将热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中,一边倒一边快速搅拌,之后加入一点点盐和2滴香草精搅拌均匀。

将淡奶油打发到粘稠状,把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里,放入芒果和草莓丁搅拌均匀后,将混合物倒入干净的容器中盖上盖子或盖上保鲜膜,放入冷冻室冷冻6小时就可以啦!

TIPS

——

注意步骤2搅拌蛋黄时,要快速搅拌,不能让蛋黄结块

可以加入巧克力粉、抹茶粉、各种果酱做不同口味的冰淇淋

黄小厨的

QQ糖冰淇淋

食材

— —

QQ糖 / 牛奶

芒果 / 草莓 / 蓝莓

步骤

— —

先将QQ糖融化。融化方法:放入微波炉加热30秒或隔水加热融化QQ糖。

QQ糖融化成糖浆后加入牛奶搅拌后倒入模具中。

放入冰箱内冷藏半小时,待溶液凝固后就可以了。从冰箱取出后,可放上切好的水果丁做装饰。

TIPS

——

请按容器的大小,自行调整QQ糖和牛奶的用量

彩虹QQ糖冰淇淋,可选用多种颜色的QQ糖分次冷藏即可

妹妹人儿

不能没有冰淇淋

妹妹人儿顺利地吃到了冰淇淋,为了安抚她受伤的心,她睡前要求吃一口冰淇淋的愿望也满足她吧!当然大家都知道,她连最后一滴都没有剩下。相信只有吃完冰淇淋的小朋友,做梦都会梦到冰雪王国!当然家长也要严格控制小朋友吃甜食和冰淇淋~

希望大家学会自己做冰淇淋后,快乐时能吃一口,悲伤时更要吃一口,完成了一个艰巨的工作更要奖励自己吃一口!什么理由都好,必须吃一口冰淇淋啦!

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