跟老婆回家看望岳父,岳母做的几道简单家常菜,浓浓的家乡菜味道

时间:2018-03-16 03:34:32 作者:天天美食汇报 阅读: 744 点赞: 24 分享: 7

结婚后老婆一直很贤惠,可惜爸妈看不到了,爸妈已经去世了。我和老婆在县城工作,老婆很担心岳父的身体,每个月都会回去看岳父顺便了解下岳父身体情况,偶尔周末的时候我也会陪着老婆一起回去,不过多数时候都是老婆一个人回去。这个周六我特意抽出时间,把所有的事情处理好后陪着老婆一起去乡下看岳父。顺便给岳父岳母买了些补品,一到岳父家里,岳父母看到我跟着老婆回来,很热情,岳母还想给我去弄些土特产,我没有让岳母费劲,所以就做了几道家常菜,吃饭的时候看岳父身体状况还可以就陪着喝了几杯酒,看着岳母做的这一桌饭菜,让我感受到我许久为体会到的家乡菜的味道。现在给大家看看这些菜。

第一道:鲍菇炒肉

将鲍菇清洗干净后切好备用,青椒也要清洗好噢,然后切好用干净的碗内备用,肉选择猪瘦肉,清洗干净后腌制好切成片状,接着就可以开始起油锅开始炒至了,油热以后先将青椒下锅,炒出香味加入肉以及鲍菇。

第二道:红烧鱼

岳母说要想将红烧鱼做好还是得做好前期工作,也就是清洗步骤啊还有去除鱼鳞,接着切花刀要用姜片用心的去除鱼腥味,好了之后就可以开始入油锅开始煎制了,最后加入一些调味品调好味即可出锅装盘,不过要记得收汁噢。

第三道:虎皮尖椒炒肉

一定要记住挑选虎皮尖椒噢,因为不是虎皮尖椒的话可能炒出来会有点辣味,那可不好吃呢,太辣的话我们的胃也会受不了,肉按照往常腌制好切成肉片,就可以开视炒制了,炒的时候不要加入水。

第四道:小炒茄子

看到这道菜就知道岳母有多用心了,因为怕光是炒茄子我下不了饭,还特意加入了一些肉沫,说是这样营养也会更加丰富,还会更加的好吃,听了之后很感动,虽然不是很好的美味佳肴,但是却是实打实的家乡菜。

第五道:紫菜蛋花汤

因为时间来不及了,所以岳母就没有熬制什么骨头汤啊鸡汤什么的,就简单的做了一道紫菜蛋花汤,吃饭的时候还打趣以前老婆小时候最喜欢喝这个汤了,不过不能加入味精鸡精噢,不然很容易引发食物中毒。

第六道:酸辣白菜

这个白菜岳母选择做了酸辣口感的,说是会比较下饭,我们也都能吃这个口味的。而且啊这个白菜是岳母自己种植的,吃起来甜甜的。大家觉得岳母做的这桌菜如何呢有没有让你想到自己的家乡?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~

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