过年解油腻必选这3道菜,营养美味,春节必备!

时间:2018-02-13 18:55:56 作者:刘先生的美食日记 阅读: 3497 点赞: 76 分享: 43

金汤娃娃菜 1.娃娃菜对切四瓣洗净备用、枸杞子洗净备用; 2.南瓜去皮去籽,南瓜切小块,放入微波炉加热至熟软; 3.锅中倒入少量的植物油炸香大蒜; 4.捞出大蒜粒,倒入高汤烧开,下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明; 5.捞出娃娃菜装盘,把剩下的一半枸杞摆在娃娃菜上; 6.把熟南瓜倒入高汤里用炒菜勺捣碎,然后加盐、鸡精,到料理机中搅打成细腻的汤糊 7.把南瓜汤糊倒在摆好的娃娃菜上即可

荷塘小炒 1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花。   2.烧半锅开水,烧开后先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉,滤干水分。   3.起油锅,放适量油烧至7成热。   4.将所有材料倒入翻炒。   5.不断翻炒一两分钟,加入适量盐调味即可。

香菇油菜 香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹 油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵 姜、蒜切成末,泡椒切成小圈 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用 锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开 放入油菜焯水约一分钟 焯好水的油菜装盘 锅里加入适量油,爆香姜蒜末 加入香菇、少许盐,翻炒 加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇 汤汁浓稠的时候加入泡椒 将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,开吃

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